3月4日（水）よりスタートする
石垣島の食や文化が体験できる「石垣フェア」に合わせて
池原酒造が製造する泡盛「白百合」の魅力を深く知るべく、
池原酒造の池原優さん、泡盛コンシェルジュの比嘉康二さん、
宮廷料理や沖縄料理家の比嘉直子さんをゲストにお迎えして実施するイベントです。

泡盛や池原酒造の泡盛を愛している方から、
まだ石垣島に行ったことはないけど興味があるという方まで、
島人が案内するディープな石垣島文化を体験してください。

白百合ナイト 〜島人が案内する本物の石垣フェア〜

ベアーズカフェにて1日限定の石垣島のおつまみや
ノンアルコールも含めた泡盛カクテルを提供します。
さらに「きき泡盛大会」や沖縄の伝統楽器三線のライブも。
関東で活躍する三線奏者の伊藤淳さんの音楽に合わせ、
沖縄の伝統民謡「かちゃーしー」を踊りながら石垣島の愉快な夜を楽しみましょう。

日時：2026年3月22日（日） 14:00〜18:00
場所：ベアーズカフェ
※事前予約不要。当日飛び入り参加大歓迎のイベントです。

■株式会社池原酒造　池原優さん

1951年創業。石垣島の中心地からほど近い大川にある、
昔ながらの古民家、赤瓦屋根の泡盛の蒸留所。
親子三代で守り続けた伝統を活かし、次世代のための泡盛を探求。
常識の枠にはまらない発想で革新的で個性的な泡盛をつくりこの泡盛を愛してくれる人へ届けます。

■泡盛コンシェルジュ　比嘉康二さん、包丁人 比嘉直子さん

琉球料理×泡盛×歴史のペアリングが楽しめる
会員制レストランBAR比嘉邸を夫婦で営む。
長年にわたり泡盛が持つ物語や理論的な飲み方、魅力を伝える傍ら、
豊富な専門知識を生かし「泡盛コンシェルジュ」として講演活動を展開。